Informe Tras la marca

Informe Tras la marca 2013 Informe realitzat per Oxfam sobre les pràctiques de les 10 grans marques multinacionals de l’alimentació (Associated British Foods -ABF-, Coca-Cola, Danone, General Mills, Kellogg, Mars, Mondelez International (abans Kraft Foods), Nestlé, PepsiCo i Unilever). Anuncis

Anàlisi del consum ecològic organitzat: buscant sinergies amb el comerç just i altres àmbits del consum responsable

Anàlisi del consum ecològic organitzat: buscant sinergies amb el comerç just i altres àmbits del consum responsable Aspectes pràctics d’algunes experiències 2012 Institut d’Economia ecològica i ecologia política, Xarxa de consum solidari Espacio por un comercio justo Anàlisi que inclou el desenvolupament d’aquests aspectes: Productes, proveïdors i criteris de compra. Relació directa entre qui produeix…

Cuinant el planeta

Publicació Cuinant el planeta Fets, xifres i propostes sobre el canvi climàtic i la seva relació amb el sistema alimentari actual agroindustrial. Realitzat dins la campanya No et mengis el món per GRAIN, Entrepobles, Xarxa de Consum Solidari i Veterinaris Sense Fronteres 2009

Estudi La ruta del tomàquet

Estudi La ruta del tomàquet. Informe sobre l’origen, recorregut i impactes socials i ambientals del tomàquet que mengem a Catalunya. La Ruta del Tomàquet no pretén ser un estudi exhaustiu. S’hi ha aspirat més aviat a esbossar pautes que ens permetin continuar reflexionant i actuant sobre les profundes contradiccions entre l’actual sistema agroalimentari global i…

Ja volem el pa sencer

Realitzat per l’Ariadna Pomar i en Guillem Tendero, Ja volem el pa sencer és un recull de respostes a la pobresa i la desigualtat alimentària seguint els principis de la sobirania alimentària. L’informe va acompanyat d’un mapa amb les experiències que s’han estudiat i els enllaços a les seves fitxes: http://bit.ly/1zUVQt1 ASAC! (Aliança per la…

Quan l’om demana peres L’insostenible consum energètic del sistema alimentari

Quan l’om demana peres L’insostenible consum energètic del sistema alimentari Enginyeria sense Fronteres Maria Hera i el Grup de Sobirania Alimentària d’ESF Catalunya Fe d’errates Aquest document és el resultat de la pressió de moltes persones estimades i companyes de lluita. Ens vau preguntar si teníem aquest tipus de dades i informació i, després d’un…

Comercialització en circuïts curts

Estudi Comercialització en circuïts curts Realitzat per la Rosa Binimelis i en Charles-André Descombes Editat per l’Escola agrària de Manresa 2010

Arran de terra: indicadors participatius de sobirania alimentària

Informe Resum de l’informe Hi conté els principals resultats de la recerca en 60 pàg. Quin són els aliments que importem i exportem? Com ha canviat en pocs anys la dieta mediterrània? Qui treballa el camp actualment? Quina és la situació de la dona pagesa? A aquestes i a altres preguntes respon l’Estudi “Arran de…