Quan l’om demana peres L’insostenible consum energètic del sistema alimentari

Quan l’om demana peres L’insostenible consum energètic del sistema alimentari Enginyeria sense Fronteres Maria Hera i el Grup de Sobirania Alimentària d’ESF Catalunya Fe d’errates Aquest document és el resultat de la pressió de moltes persones estimades i companyes de lluita. Ens vau preguntar si teníem aquest tipus de dades i informació i, després d’un…

Supermercados, no gracias

Supermercados, no gracias Coordinat per Xavier Montagut i Esther Vivas Xarxa de Consum Solidari Editorial Icaria L’aparició de la distribució moderna (supermercats, hipermercats, cadenes de descompte…) ha canviat l’on, el com i el què consumim, posant el nostre consum al servei de la lògica del mercat i de la maximització dels seus beneficis. Amb aquest…

Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de alimentos

Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de alimentos Xavier Montagut i Esther Vivas Xarxa de Consum Solidari Editorial Icaria Avui, el sistema de producció, distribució i consum d’aliments, al llarg de tota la cadena del camp al plat, està sotmès a una alta concentració empresarial, arrelat en una lògica capitalista que…

Comercialització en circuïts curts

Estudi Comercialització en circuïts curts Realitzat per la Rosa Binimelis i en Charles-André Descombes Editat per l’Escola agrària de Manresa 2010

Supermercats no, gràcies

Manresa i Barcelona. http://supermercatsnogracies.wordpress.com Grup de persones i col·lectius en desacord i a disgust amb l’actual model generalitzat de producció agroindustrial, la seva distribució concentrada en grans cadenes i la dinàmica consumista que genera. Aquest moviment neix a partir de la denúncia de diferents realitats: la desaparició, tant als països del Nord com del Sud,…